Canapés de surimi en masa filo

Modo de preparo

Ingredientes

• 1/2 lechuga
• Unos 6 palitos de surimi
• Unas cucharadas mahonesa
• Unos 50 g mantequilla
• 6 hojas masa brick o filo

Modo de Preparo

• Trocear finamente la lechuga y el surimi y poner en un bol.
• Añadir mahonesa al gusto, mezclar y reservar.
• Precalentar el horno a 200° con calor arriba y abajo.
• Derretir en el micro la mantequilla.
• Colocar 3 hojas de la masa filo, una encima de otra y cortar a lo largo haciendo tiras de unos 4 cm de ancho. Hacer lo mismo con las otras 3 hojas.
• Pincelar con la mantequilla todas las tiras, solo la capa de arriba.
• Coger cada tira de 3 capas y enrollar en dos dedos separados para que quede hueco y así poder rellenarlas.
• Depositar los rollitos en una bandeja con papel de hornear y meter al horno unos minutos, hasta que los rollitos estén un poco dorados. Después dejarlos enfriar.
• Rellenar con cuidado de que no se rompan con ayuda de una cucharilla. Se pueden rellenar con antelación pero no mucho más de 1 hora, para que no se humedezca la masa y sigan crujientes.