Mini volovanes de morcilla, cebolla y piñones

Modo de preparo

#1receta1arbol#entrantes

Ingredientes

• 1 morcilla de Burgos
• 2 manzanas
• 1 cebolla
• Mini volovanes
• 50 gr piñones

Modo de Preparo

• Primero cortamos la cebolla en julianas, luego en, una sartén echamos la cebolla picada con dos cucharadas de azúcar, a fuego medio alto, hasta que estén doradas y tiernas, las pondremos en un plato con papel de cocina, para que escurran y reservamos.
• Cogemos dos manzanas y las pelamos, partiendolas por la mitad, que cortaremos en julianas, luego en daditos pequeños.ahora las ponemos en otra sartén o cacerola y echamos dos cucharada de azúcar y movemos con cuchara de madera a fuego medio- alto hasta dorarlas y reservamos.
• Ahora la morcilla, la cortamos por la mitad y sobre una superficie con papel de horno, cortamos con un cuchillo en rodajas, luego con un tenedor vamos machacado hasta que estén sueltas.
• Cuando estén todos los ingredientes listos, los cogeremos y los echamos en una bol grande, en este momento echamos los piñones y removemos con tenedor para que se mezcle todo, y a continuación, vamos rellenando, los volovanes.
• Terminamos, adornando con unas rosetas de queso philadelphia, así lo he hecho yo. Espero que os guste, mi receta.
• ¡Un abrazo!