Solomillo de cerdo con roquefort

Modo de preparo

Ingredientes

• Solomillo de cerdo
• Cebolla
• Champiñones
• Patatas
• Nata para cocinar
• Queso roquefort

Modo de Preparo

• Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos a pochar, cuando vaya reduciendo la cebolla añadimos los champiñones troceados.
• Una vez tengamos los champiñones y la cebolla hechos añadimos el solomillo de cerdo salpimentado a rodajas.
• Freímos las patatas aparte, en mi caso las he hecho en freidora de aire 20 min a 200 grados, también se pueden freír en sartén
• Preparamos la salsa de queso en otra sartén, mezclando el queso roquefort con la nata para cocinar.
• Una vez tengamos todo preparado lo mezclamos, dejamos cocinar 2 minutos todo junto y servimos.