Croquetas de solomillo de cerdo a la Coca-Cola

Modo de preparo

Receta de aprovechamiento, podéis encontrar la receta del solomillo en mi perfil 🙂

Ingredientes

• 50 gr Harina
• 500 ml leche
• 50 gr mantequilla
• Solomillo en salsa de Coca-Cola
• Sal

Modo de Preparo

• Presentación de los ingredientes :
• En primer lugar picamos el solomillo y reservamos, podéis ayudaros de un picador eléctrico.
• En un cazo antiadherente ponemos a fundir a fuego medio alto la mantequilla.
• Una vez haya fundido añadimos la harina y cocinamos removiendo hasta formar el roux.
• Vamos incorporando poco a poco la leche caliente (así evitamos grumos) sin dejar de remover
• Cuando tengamos el espesor que queremos añadimos el solomillo y removemos bien
• Untamos una fuente con un poco de aove y estiramos la masa para enfriarla.
• Transcurridas 12-24h podemos moldearla, pasarla por harina, huevo y pan rallado y freír ! Que aproveche!