Solomillo de pavo en salsa de curry y Canela

Modo de preparo

Súper rápido y para sacarte de un apuro … este solomillo de pavo fácil y rico , al sod hemos acompañado con unas judías verdes salteadas con ajitos.

Ingredientes

• 1 solomillo de pavo
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolleta
• 2 ajos
• 150 ml nata para cocinar
• 200 ml caldo de pollo o carne
• 1 cdita curry
• 1 cdita Canela
• 1 toque pimienta
• Sal y aove

Modo de Preparo

• Comenzamos pasando por la sartén nuestro solomillo con una cdita de aove. Lo tendremos 3 minutos por cada lado. Sacamos y reservamos
• En la misma sartén, aprovechamos para pochar la cebolla, ajos y pimiento picaditos. Una vez comiencen a ablandar (unos 7-8 minutos), añadiremos el caldo y cocinaremos 4-5 minutos más
• Batimos la verdurita, añadimos la nata, curry, Canela y pimienta. Mezclamos todo bien y añadimos nuevamente a la sartén para calentar y reducir por unos 3 minutos
• Añadiremos el solomillo, por 6-8 minutos para que se termine de hacer y listo.