Rollo de carne picada relleno

Modo de preparo

Quería preparar algo distinto con carne picada y encontré esto por internet está muy bueno.

Ingredientes

• 300 gr carne picada mezclada
• 1 cucharadita sal
• 1/2 cucharadita pimienta molida
• 1 cucharadita perejil picado
• 1 huevo
• 1 cucharadita ajo en polvo
• 1/4 de pastilla de caldo de pollo
• 3-4 cucharadas pan rallado
• 1 blíster de jamón york
• 4-6 lonchas queso en lonchas
• 1 blíster de bacon ahumado

Modo de Preparo

• Ponemos la carne en un bol y le añadimos todas las especias, el huevo y el pan rallado.
• Mezclamos bien hasta que estén todos los ingredientes integrados.
• En la bandeja del horno extendemos papel de aluminio, y extendemos sobre el la carne picada dándole una forma rectangular
• Una vez extendida la carne ponemos primero las lonchas de jamón de york, encima de estas las lonchas de queso y volvemos a poner jamón de york encima
• Con ayuda del papel de aluminio vamos enrollando la carne
• Sobre otro papel de aluminio extendemos las lonchas de bacon y nos seguimos ayudando con el papel para enrollar nuestro rollo de carne sobre las lonchas de bacon
• Tapamos el rollo de carne con el papel aluminio y metemos en el horno precalentado a 180 grados durante unos 30 minutos, pasado ese tiempo destapamos el rollo y lo dejamos otros 20 minutos más a 200 grados para que coja color el bacon
• Ya está listo para comer, queda muy jugoso