Solomillo ibérico de cerdo a la mostaza antigua

Modo de preparo

Bueno, para una cenita rica…voy a hacer un poquito de solomillo de una manera deliciosa. No tiene nada… pero es una buena idea cómo comida o cena…

Ingredientes

• 1/2 solomillo ibérico de cerdo
• 1 chorrito AOVE
• 1 pizca sal en escamas
• 1 pizca mostaza antigua

Modo de Preparo

• Primeramente cortamos los medallones que vayamos a comer.
• En una sartén con un poquito de aceite sellamos la carne al gusto…
• Una vez terminado, se emplata y ponemos una pizca de mostaza antigua en cada trocito…yo lo he acompañado de un aguacate aliñado…..