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Paletillas de cordero lechal

Publicado por , En el día 19 de dezembro de 2021 en Sem categoria

Modo de preparo

Ingredientes

  • 3 paletillas de cordero lechal o 2 brazuelos de cordero
  • 2 tomates
  • 4 dientes ajo
  • Perejil
  • Sal y pimienta
  • 1/2 vaso aceite
  • 1/2 vaso agua
  • 1/2 vaso vino blanco

Modo de Preparo

  • En una fuente o llanda de horno poner las paletillas o los brazuelos (los brazuelos que lleven dos cortes)
  • Salpimentarlas. Picar el ajo y perejil y trocear el tomate (daditos). Echar por encima del cordero.
  • Añadir el aceite, el vino y el agua y meter al horno 230 grados 2 horas o 2 horas y media (que veáis que la carne está doradita pero tierna)
  • Para acompañar, podéis poner unas patatas cortadas tipo francesa y añadirlas antes de meter la carne al horno; o acompañar con la receta de gajos de patata al horno que he publicado
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