Muslitos de pollo rellenos

Modo de preparo

Es una receta sencilla rápida y que solemos hacer en casa cuando tenemos invitados porque es algo que gusta a todo el mundo O casi

Ingredientes

• 6 muslitos de pollo rellenos con jamón y queso
• 2 tomates de pera
• 1 cebolla grande o dos medianas
• 4 dientes ajo
• 250 ml vino blanco
• 100 ml agua
• 2 hojas laurel
• 1 cucharadita romero
• 1 cucharadita tomillo
• 2 cucharaditas sal de hierbas
• 1 docena orejones
• 12-15 ciruelas pasas sin hueso
• 2 cucharadas soperas aceite de oliva virgen extra
• 30 g maicena

Modo de Preparo

• Para hacer esta receta utilizo la greixonera
• Echar en la base el aceite picar los tomates la cebolla y los ajos y colocarlos en el fondo
• Colocar encima los muslitos de pollo y agregar el vasito de vino y el de agua
• Agregar las especias y la sal tapar y llevar al horno a 180° durante una hora
• Dejar enfriar del todo yo lo dejo en el horno de un día para otro
• Cortar las redecillas a los muslitos de pollo
• Colocar las verduras y la salsa en el vaso de la Thermomix junto con la maicena y triturar un minuto a velocidad progresiva cinco a 10
• Volver a colocar los muslitos en lagreixonera verter la salsa por encima añadir los orejones y las ciruelas y llevar al horno previamente calentado a 180° durante 15 minutos
• Listo para servir