Carrilleras al estilo andaluz

Modo de preparo

Este tipo de carne, qué viene de la mandíbula del cerdo, ternera ha pasado casi del olvido y su indiferencia a rallar su excelencia, se guisa bien al horno o rustidas de diferentes maneras y gustos #WekendTour

Ingredientes

• 8 carrilleras deshuesadas
• grano Pimienta negra en
• Pimienta molida
• Sal
• aove
• Pimentón dulce
• Pimiento verde
• Ajos 7 u 8 dientes
• 1 cebolla
• 1 lata de tomate triturado de 1/2 kg

Modo de Preparo

• Preparamos nuestras carrilleras limpias, bien lavadas, nuestros ingredientes
• Ponemos la olla express, al fuego con el aceite en su base y añadimos las carrilleras salpimentadas
• Cortamos a trozos el pimiento anteriormente lavado y la cebolla a trocitos también y lo añadimos a las carrilleras
• Seguidamente le añadimos el pimentón, la pimienta en granos el tomate
• Cubrimos de agua y colocamos la tapadera cerrando a presión
• Colocamos la válvula y dejamos cocinar a fuego medio unos 45 ‘ contaremos a partir de qué comience a dar vueltas la válvula, pasado ese tiempo ya tenemos nuestras carrilleras cocinadas
• Y listas para degustar, están exquisitas os aconsejo qué la cocinéis, quedaréis sorprendidos dé buenas