Solomillo en salsa de queso azul y nueces en Panificadora Lidl

Modo de preparo

Lo sé…. la foto no acompaña nada….no luce …pero eso es lo que pasa cuando, además de tener mucha hambre…. preparas algo nuevo en la Panificadora y sale de categoría… Tal cual salió de la panificadora, lo puse en 2 platos y cuando llevábamos casi 1/2 plato mi chico me pregunta “Le has hecho foto?” (es algo que hace siempre aunque preparé un vaso de Cola-Cao ). Con la cuchara en la boca, corrí a por el móvil e hice esta foto que dice muy poco de como estaba….así que, os dejo la receta, os animo a prepararla que yo, en cuanto pueda, la repitoooo!!! #Panificadora#NoSinMiPanificadora#PanificadoraLidl#Solomillo#QuesoAzul#Salsa#PlatosDeCuchara#ComidaCasera#DelantalDorado#MásConMenos

Ingredientes

• 1 pieza solomillo (700-800 gr)
• 1 cebolla
• 1 diente ajo
• 20 gr mantequilla
• 100 gr queso azul
• 1 brick nata para cocinar
• 70 gr champiñones (8-10 piezas)
• 30 gr nueces
• grano Pimienta negra en
• aove
• Sal
• Orégano y albahaca

Modo de Preparo

• Cortamos la cebolla y e ajo en cubitos pequeños. Los añadimos a la cubeta de la panificadora, añadimos un chorritín de AOVE, sal, orégano y albahaca y activamos el programa 14 “Mermelada” (el programa dura 1 hora y 20 minutos). A los 20 minutos, las aspas empiezan a moverse. Aquí, cuando queda 1 hora de programa, es el momento de añadir la mantequilla y los champiñones lavados y cortados en 4 (mitad y mitad), cerramos la tapa y dejamos pasar 30 minutos. Pasado ese tiempo, quedan otros 30 minutos
• Ahora añadimos el solomillo cortado en rodajas de 1 cm de grosor y dejamos que acabe el programa. Una vez acabado, abrimos la tapa y añadimos la nata, la pimienta negra en grano y las nueces peladas. cerramos la tapa y activamos por última vez el programa 14 “Mermelada”. A los 20 minutos, cuando empiezan a moverse las aspas, es momento de añadir el queso azul roto o cortado en porciones.
• Cerramos la tapa y dejemos que el programa acabe.
• Una vez terminado el programa, repartimos el contenido de la cubeta en platos. Podemos tomar el solomillo en salsa solo con una buena, rica y crujientita barra de pan o acompañarlo con un poco de arroz blanco. Listo!!!! #BuenProvecho