Arroz cremoso de solomillo ibérico

Modo de preparo

#AsiSoyYoEste arroz es muy fácil de preparar, tiene muy pocos ingredientes y está delicioso.

Ingredientes

• 450 gramos solomillo ibérico,
• 1 vasito arroz basmati,
• 2 cabezas ajos,
• 3-4 hojas laurel,
• vino blanco, 1 vaso grande
• pastillas caldo concentrado de verduras, 3
• aceite de oliva virgen extra

Modo de Preparo

• Troceamos el solomillo ibérico a daditos y salpimentamos.
• Pelamos los ajos y laminamos.
• En la olla rápida echamos un chorreón de aceite de oliva y doramos los ajos, añadimos el vaso de vino, un par de pastillas de caldo concentrado, cocemos un par de minutos y trituramos.
• Añadimos en la olla el solomillo troceado, un vaso grande de agua, el laurel y cocemos durante 5 minutos, abrimos nuevamente la olla y ya destapada echamos el arroz, la otra pastilla de caldo concentrado y cocemos el arroz durante 10 minutos sin tapar la olla, dejamos reposar un rato, para que se hidrate bien y quede cremoso y listo nuestro arroz.
• Estos ingredientes son para 3 personas y el tiempo de preparación es de 20-25 minutos.
• Esta receta es muy fácil de preparar y siempre está delicioso.