Solomillo de cerdo a la carbonara

Modo de preparo

Ingredientes

• 500 gr Solomillo
• Bacon
• 1/2 Cebolla
• 200 gr Nata
• Queso rallado para gratinar
• Sal y pimienta
• Patatas
• Aceite de oliva

Modo de Preparo

• Cortaremos el solomillo a daditos, salpimentaremos y añadiremos a la sartén, lo dejaremos unos minutos, no mucho para que nose endurezca
• En una sartén con aceite de oliva añadimos la cebolla partida en juliana, cuando este añadiremos el bacon en tiras unos minutos y apartaremos
• Vertemos la nata y dejaremos hacerse mientras iremos removiendo la salsa, para espesar la salsa le pondremos queso rallado
• Podemos acompañar con puré de patata, sino tenéis tiempo patatas fritas y listo