Solomillo de cerdo con salsa de Coca-Cola

Modo de preparo

Una receta muy sencilla y original!

Ingredientes

• 1 Solomillo de cerdo
• 1 Sobre sopa de cebolla
• 1 Lata Coca-Cola
• Sal, pimienta, perejil y un poco de aceite de oliva

Modo de Preparo

• Preparamos los ingredientes:
• Salpimentar al gusto el solomillo y en una cazuela baja antiadherente poner un chorro de AOVE a fuego fuerte, marcar el solomillo por todos lados hasta sellar por completo la carne.
• Sacar el solomillo, cortarlo en medallones de grosor 1 cm y volver a poner en la cazuela.
• Añadir el sobre de sopa por encima del solomillo y la lata de Coca-Cola.
• Llevar a ebullición y bajar el fuego al mínimo, tapar parcialmente y cocinar hasta que la salsa reduzca y el solomillo esté hecho, emplatar con perejil, buen provecho!