Avellanas garrapiñadas

Modo de preparo

Sin duda mi fruto seco favorito, la avellana, nunca las había probado garrapiñadas Este mismo proceso sirve para cualquier fruto seco, yo por ejemplo he hecho también con cacahuetes.

Ingredientes

• 1/2 vaso agua
• 1/2 vaso azúcar
• 125 g avellanas

Modo de Preparo

• En una sartén ponemos el agua junto con el azúcar.
• Cuando empiece a hervir bajamos el fuego y añadimos las avellanas.
• Removemos. Veremos que se va espesando hasta que se forme una especie de tierra. Seguimos removiendo. Esa “tierra” se convertirá en caramelo líquido.
• Seguimos removiendo hasta que esté todo bien integrado.
• Lo sacamos a una bandeja con papel vegetal separándolas un poco entre sí.
• Dejamos enfriar y ya estaría listo para comer.